Το πιο γλυκό φάρμακο της Κρητικής φύσης.

Αποτελεί βασικό συστατικό μιας ισορροπημένης διατροφής για όλες τις ηλικίες. Το μέλι είναι συντελεστής μακροζωίας με σπουδαία αντιμικροβιακή και   αντιβιοτική δράση. Διακρίνεται σε ποικιλίες ανάλογα με το μέρος που τοποθετείται το μελίσσ

Οι ορεινές περιοχές της Κρήτης αποτελούν ιδανικό μέρος συλλογής μελιού λόγω της εκπληκτικής  χλωρίδας που διαθέτουν αλλά και της καθαρότητας του περιβάλλοντος συλλογής του. To Κρητικό μέλι είναι ένα προϊόν που ξεχωρίζει για την ποιότητα, τη γεύση του,  αλλά και το πλήθος των θρεπτικών στοιχείων που  περιέχει.